Hojas de violeta (Viola Odorata)

Iris, verde y terrosa, floral.

Origen

La violeta es une planta herbácea originaria de Europa. Crece en estado silvestre y se cultiva en Asia, Francia y América del Norte.

Método de extracción

Las flores se recogen y venden en el mercado floral o bien directamente a los confiteros. Los campos se siegan luego para recuperar los tallos y las hojas, destilados a continuación con disolventes volátiles para obtener una esencia absoluta. Florece en marzo y abril.

Empleo

En perfumería de prestigio. La esencia absoluta de la hoja de violeta se suele descolorar para eliminar el color demasiado oscuro, poco apropiado para la creación de perfumes. La violeta cristalizada se utiliza en la confitería para decorar pasteles y helados.

Historia

Al enamorarse de Io, Zeus ordenó a la Tierra que creara en su honor la más exquisita de las flores: Ion (violeta en griego). Napoleón recibió el apodo de Caporal Violette a raíz de la afición que tenía por la flor, razón por la cual se convirtió en el símbolo imperial napoleónico. En Inglaterra, su fragancia fue particularmente popular durante la época victoriana. Virtudes La violeta se suele asociar con la sencillez y la modestia. Su perfume contribuye a la longevidad. Genera optimismo y buen humor.

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