Banana (Musa Acuminata)

Afrutado, verde, cremoso.

Origen

La banana es el fruto del plátano, una planta herbácea de la familia de las musáceas que puede alcanzar 8 m de altura. Crece en latitudes cálidas, en Asia, América del Sur, Caribe y Africa. Existen varias variedades, amarillas, verdes, o incluso rojas.

Método de extracción

No puede extraerse aceite esencial de la banana. Por eso la nota se reproduce en laboratorio. Principalmente con el acetato de isoamila, una molécula que posee el aroma típico de la banana.

Utilización

La nota banana es relativamente rara en perfumería, pero aparece en ciertas creaciones masculinas y femeninas donde da una nota afrutada, verde y suave.

Virtudes

La banana es una fruta que se consume mucho en todo el mundo. Natural, seca o en postres, pasteles o mermeladas. Si bien el plátano Cavendish es el más común, otras variedades tienen buena reputación. Algunas de ellas se consumen también como verduras.