Limón (Citrus Limomum)

Acidulado, zumo de limón, áspero.

Origen

La esencia de limón se produce principalmente en California, Argentina, Sicilia, Brasil y España.

Método de extracción

Por exprimido en frío de la cáscara. El zumo de la fruta se utiliza en la producción de ácido cítrico para la industria de la alimentación. Las hojas y ramas se destilan para obtener la esencia de petit-grain de limón. Son necesarios 1 200 limones para producir 1 kg. de esencia. djustright.

Empleo

La esencia fresca y vigorizante del limón se usa frecuentemente en las eaux fraîches, las colonias masculinas o las notas florales. Se emplean las esencias modificadas no fotosensiblizadoras. El limón se utiliza asimismo en los medicamentos a base de vitamina C.

El arbusto del limonero es originario del Extremo Oriente, y fue introducido en la región mediterránea en la época de las cruzadas. Virtudes Tonificante, astringente y antiséptico. El aceite esencial de limón purifica el agua, trata las picaduras de insectos y las jaquecas provocadas por la presión arterial. Tiene un efecto estimulante sobre el sistema digestivo. Favorece la eliminación de la celulitis y combate las arrugas. El zumo de limón actúa eficazmente contra el escorbuto.

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