Naranja (Citrus Aurantium Dulcis)

Penetrante, almibarada, aldehídica, fresca, suave.

Origen

El naranjo es un árbol originario de China. La esencia se produce principalmente en Brasil y Florida.

Método de extracción

La esencia de naranja dulce se obtiene mediante el exprimido en frío de la cáscara de la fruta.

Empleo

Se usa esencialmente en las aguas de Colonia. Sirve para aromatizar las bebidas no alcohólicas.

Historia

Originaria de Asia del Sudeste y de la India, la naranja se conoce en China a partir del año 2200 a.C.. El nombre naranja proviene de la palabra sánscrita narange. El naranjo se importó a Europa en el siglo XV. Cien años más tarde, las mujeres de la alta aristocracia comían la fruta todos los días para conservar su juventud y su belleza. Virtudes El zumo de naranja combate la epilepsia y las neurosis. Contiene vitamina C. Entre los chinos, la naranja es símbolo de prosperidad y buena fortuna; se ve mucho en las celebraciones del año nuevo chino.

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