Fresa (Fragaria Vesca)

Baya, jugoso, verde, floral.

Origen

La fresa es el fruto del árbol de fresa, una planta de la familia de las rosáceas. Desde el punto de vista botánico, los frutos son en realidad las pequeñas pepitas de la fresa, los aquenios. La fresa crece en numerosas regiones en todo el mundo. Se conocen muchas variedades, una de las favoritas de los gourmets es la variedad francesa Garriguette.

Método de extracción

El perfume de la fresa es reproducido en laboratorio por el perfumista con combinaciones de diferentes moléculas.

Utilización

La nota fresa se usa en perfumería funcional, pero también en perfumería fina aunque no se la reivindica mucho. El perfume de la fresa silvestre es más fino, a la vez afrutado y floral.

Virtudes

La fresa silvestre, más pequeña y silvestre, desprende efluvios más florales que la fresa tradicional. El perfume del fruto posee dejos floridos de violeta y flores blancas.

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