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Lima (Citrus Aurantifolia)

Categoría Hespéride

Limón, verde, Coca-Cola, chispeante

Los principales productores son México, Perú, Haití y Brasil.

El aceite esencial de la lima se obtiene por destilación de la fruta.Es la única esencia de cítricos que se obtiene mediante destilación; las demás se obtienen por exprimido en frío de la cáscara.

La esencia se usa como modificador de las notas hespérides.Una combinación armoniosa de menta y de lima les dan un toque fresco y original a las ensaladas y al arroz.

La esencia de lima se utiliza en el sauna (con la lavanda y el eucalipto) para eliminar las impurezas de la piel.


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