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Uva (Vitis Vinifera)
Categoría Frutal
Afrutado, jugoso, florido, amaderado, vino, almizclado.
Fruto de la viña, la uva es una baya que crece en racimos. Su color es verde o negro/ciruela. La viña se cultiva para el consumo de sus frutos de sabor azucarado y jugoso, pero también para la fabricación del vino y de numerosos alcoholes como el coñac.
El perfume de uva es reproducido en laboratorio por combinaciones de diferentes moléculas.
La nota vino, aunque bastante poco frecuente, se utiliza en perfumería fina. Se usa también la nota uva moscatel, más aterciopelada, o la nota uva pasa, de notas confitadas.
Además de su consumo como fruta y para fabricación de vinos, la uva se utiliza también en cosmética. En efecto el fruto posee polifenoles, poderosos anti radicales libres..