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Guayaba (Psidium Guajava)
Categoría Frutal
Afrutado, exótico, verde, fruta de la pasión, tutti frutti.
La guayaba es el fruto del guayabo, un árbol de follaje perenne, de la familia de los mirtáceos. La guayaba posee una carne pulposa y densa, rosada o blanca, de un perfume exótico muy pronunciado. Crece en las latitudes cálidas: América del Sur, Caribe…
El perfume exótico de la guayaba es reproducido en laboratorio por el perfumista..
La nota guayaba es esencialmente usada en perfumería femenina donde desprende un sabor afrutado, pulposo y verde con dejos de néctar exótico.
La guayaba es un fruto frágil de pulpa muy sabrosa. Se la consume natural, en néctar (sola o combinada con otros frutos exóticos) en mermeladas... Se aprecia también al guayabo por su aspecto ornamental; posee flores blancas, a veces rosadas, con numerosos estambres.
