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Bordeaux, le choix du sommelier (Burdeos, la selección del bodeguero)
Autor: Philippe Faure-Brac, éditions E/P/A
Un recorrido enológico para aficionados que desean aventurarse en el rompecabezas de la región de Burdeos. Para cada denominación, el autor, designado como el mejor bodeguero del mundo en 1992, suministra datos sobre la vinificación, nos conduce por los caminos de la degustación, comparte sus observaciones, revela las mejores direcciones y aconseja sobre las correspondencias entre vinos y comidas. Una valiosaobra de referencia.
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